Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağından fazla sıvıyağ
- 1 paket kuru maya
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- aldığı kadar tam buğday unu
Hazırlanışı
Kuru mayayı bir kaba alın ve içerisine süt ve suyu koyarak mayayı eritin. Tuzu ve şekeri de erittikten sonra içine sıvıyağı ve alabildiği kadar un koyun. Un hemen hemen 4 ile 4.5 su bardağı arasında alıyor. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatarak 45 dk 1 saat mayalanmaya bırakın.
İçi için ister patates haşlayın isterseniz çatalla peyniri ezip maydanozla karıştırarak peynirli bir iç hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp içi koyacak şekilde düzleyin ve içini koyup kapatın. !80 derecede 10-12 dakika pişirin. Afiyet olsun.
